Recept:
Karácsonyra már ajánlottam egy töltött pulyka receptet. Most egy egyszerűbb, ám szintén ízletes ételt ajánlunk pulykából.
A mandulát leforrázzuk, héját lehúzzuk, és kisebb darabokra vágjuk. A pulykamellet szeletekre vágjuk, kiveregetjük, megsózzuk, a lisztben megforgatjuk, a tojásba belemártjuk, mandulával megszórjuk, és forró olajban megsütjük.
Hozzávalók
- 60 dkg pulykamellfilé,
- 5 dkg liszt,
- 8 dkg mandula,
- 2 tojás,
- 3 dl olaj,
- só.
Tálalás
Köretként borban párolt aszalt szilvát, vagy almakompótot kínálunk mellé.
Trükk
Annyi, hogy a panírban a morzsát lecseréltük mandulára. És ettől egész más lesz az íze!
