Szüreti fűszeres máj

A szüreti fűszeres máj sertéshúsból és sertésmájból készül, egyenlő arányban tartalmazza ezeket. Megpároljuk a húst majd zsírjára pirítjuk. Csak ezután adjuk hozzá a májat!

Szüreti fűszeres máj hozzávalók, elkészítés

Hozzávalók

  • 30 dkg sertéscomb,
  • 30 dkg máj,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 3-4 evőkanál olaj,
  • majoránna, pirospaprika, őrölt bors, só

Szüreti fűszeres máj elkészítés

  1. A finomra vágott hagymát olajban üvegesre pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal hozzákeverjük az apró kockára vágott húst.
  2. Megsózzuk, kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk.
  3. Amikor megpuhult, zsírjára pirítjuk, és hozzáadjuk a felkockázott májat.
  4. Erős tűzön hirtelen lepirítjuk, majd sóval, borssal ízesítjük.
  5. Főtt burgonyával tálaljuk.

Hasonló receptek

  • Vegyes pörkölt sertésmájjal és combbal készítveVegyes pörkölt sertésmájjal és combbal készítve Ez a pörkölt attól vegyes, hogy nem csak kizárólag húst teszünk bele, hanem belsőséget, pontosabban májat is. Ennél az ételnél arra kell […]
  • Hirtelen sült májHirtelen sült máj A hirtelen sült májhoz használt étkezési keményítő lényegesen egészségesebb mint a búzaliszt, mártások, levesek és öntetek sűrítéséhez […]
  • Belsőség pörköltBelsőség pörkölt Fejhús, vese, máj és szív a vegyes sertéspörköltünk alapja. Természetesen disznótor idején jutunk hozzá legegyszerűbben ezekhez az […]
  • Egészben párolt sertésmájEgészben párolt sertésmáj Egészben készítjük el, tehát nem szeleteljük, de azért borban megpároljuk a sertésmájat. Hogy finomabb legyen, megtűzdeljük szalonnával […]
  • kedvenc-receptek.huFarsangi sült libamáj Recept: A farsangi sült libamáj receptje több trükköt tartalmaz. Elöljáróban csak két összetevőt említünk: tej és jég. Házias étel, mely […]
Recept kategória: Sertés receptek és recept címke: , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

öt × 3 =