Sült vér

Aki már volt disznóölésen, az tudja, hogy milyen finom ez az étel, a friss sült vér általában a böllér és a házigazda kiváltsága. A recept tehát úgy kezdődik: öljünk le egy disznót és a megszúrt állat vérét gyűjtsük össze…

Sült vér hozzávalói, elkészítése

A sült vér titka, hogy nem szabad sokáig főzni/sütni, csak egyet lobbanjon!

Hozzávalók

  • 1 dl olaj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 4 dl sertésvér,
  • bors őrölve, ízlés szerint,
  • só ízlés szerint,

Sült vér elkészítése

  1. A vágott hagymát olajban megpirítjuk, majd hozzá öntjük a gyengén sózott sertésvért.
  2. Állandó kevergetés mellett addig sütjük, amíg lágy állagú lesz.
  3. Ha kész, borssal fűszerezzük, friss kenyérrel fogyasztjuk.

Hasonlók

Kategória: Sertés receptek Címkék: .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenhárom − 5 =