Sertésflekken

Sertésflekken fatányéron | Sertés receptek Sertésflekken receptünket fatányérra álmodtuk meg.Tavasszal és nyáron ez a recept a szabadban is elkészíthető, ahol természetesen finomabbra készül az étel. További tippek a sertésflekken elkészítéshez a recept végén!

Sertésflekken recept

Hozzávalók

  • 60 dkg sertéstarja,
  • 20 dkg füstölt szalonna,
  • 8 dkg zsír,
  • fokhagyma ízlés szerint,
  • 1 kg burgonya,
  • só, őrölt bors fűszerpaprika.
  • saláták, fejes káposzta.

Sertésflekken elkészítése

  1. A tarját felszeleteljük, klopfoljuk, sózzuk, fűszerezzük.
  2. A szalonnát csíkokra vágjuk, a bőrét meghagyjuk és bevagdaljuk.
  3. A fatálat körbe rakjuk a salátákkal, káposztával.
  4. A megtisztított krumplit feldaraboljuk és bő, forró zsírban (olajban) megsütjük.
  5. A hússzeleteket eközben hirtelen, kevés zsiradékon kisütjük.
  6. A tálalás alatt a szalonnákat a hús visszamaradt zsiradékában pirosra, kakastaréj alakúra sütjük.
  7. A fatál közepére sült burgonyát teszünk, a tetejére a pirospaprikával megszórt hússzeleteket és szalonnát, saját zsírjával meglocsoljuk és forrón kínáljuk.

TIPP√: Finomabb lesz a hús, ha fűszerezés után egy napig a hűtőszekrényben pihentetjük. A sertésflekkenhez remekül passzol valamilyen fokhagymás öntet.

Recept összefoglaló
recipe image
Recept:
Sertésflekken recept
Szerző:
Megjelent:
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Elkészítés ideje:

Hasonló receptek

  • Tojáslepény gazdagon receptjeTojáslepény gazdagon receptje A kolbászos, szalonnás ételeket nem kalóriacsökkentő célból fogyasztjuk, így ez a tojáslepény sem a karcsúsodni vágyóknak szól. A recept […]
  • RácpontyRácponty A rácponty egy szaftos halétel, melynek elkészítéséhez szalonnát, friss paradicsomot és zöldpaprikát is felhasználunk. Bármikor […]
  • Szüreti góbépaprikásSzüreti góbépaprikás A szüreti góbépaprikás egy birkából készült finomság, kedvelt székelyföldi, paprikás étel. Hagymát pirítunk, megpároljuk a birkahúst, a […]
  • Tejfölös gombapaprikásTejfölös gombapaprikás Gyorsan elkészíthető, vegetáriánus étel a gombapaprikás. Mi habarással készítettük, van aki csak simán tejfölt kever a puhára párolt […]
  • Bakonyi sertésszeletBakonyi sertésszelet Közkedvelt, finom főétel a Bakonyi sertésszelet, mely a tejfölös-szalonnás-gombás ragutól kapja meg az egyediségét. A recept elkészítését […]
Posted in Sertés receptek and tagged , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

egy × három =