Húsvéti sonkás sertéskaraj

Sonkás, tejfölös és természetesen tojásos étel a minden jóval ellátott a húsvéti sertéskaraj. Felszeleteljük a húst, megkenjük a töltelékkel majd eredeti formában visszatesszük a sütőbe.

Vigyázat, nagyon finom!

Hozzávalók

  • 60 dkg sertéskaraj,
  • 20 dkg füstölt sonka,
  • 1 dl fehérbor,
  • 5-5 dkg vaj és liszt,
  • 3 dl tej,
  • 2 tojássárgája,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 12 dkg reszelt sajt,
  • őrölt bors,

Húsvéti sonkás sertéskaraj recept

  1. A kicsontozott karajt megsózzuk, megszórjuk borssal, forró olajban gyorsan átsütjük, és leöntjük kevés borral.
  2. Közben a vajat felolvasztjuk, és hozzá tesszük a lisztet, majd a világos rántást felengedjük tejjel.
  3. Habverővel simára keverjük, és beletesszük a darált sonkát.
  4. A tűzről levéve hozzákeverjük a tojássárgáját, végül a habbá vert fehérjét.
  5. A félig megsült húst felszeleteljük, megkenjük az elkészített sonkás krémmel, és eredeti formájába visszatesszük.
  6. Az így kialakított karaj alakú húst olajozott tepsibe fektetjük, tetejét megkenjük a maradék krémmel, meghintjük reszelt sajttal, és készre sütjük.
  7. Óvatosan szeleteljük, hogy szép formájú legyen a tálon!
Recept összefoglaló
Recept:
Húsvéti sonkás sertéskaraj
Szerző:
Megjelent:
Elkészítés ideje:

Hasonló receptek

  • Sonkával rakott burgonyaSonkával rakott burgonya Húsvét közeledtével divatosak a sonkás, tojásos ételek. A sonkával rakott burgonya receptje mindkét alapanyagot tartalmazza.
  • Tejfölös kotlettTejfölös kotlett A tejfölös kotlett egy sertés karajból készített sült hús féleség, melyet sült krumplival és a rá kent tejfölös szósszal ízesítve […]
  • PalacsintafalatokPalacsintafalatok Recept: Rendszeres olvasóink tudják, hogy a sós palacsinta receptjénél szóltam, hogy ezt még többször hasznosítjuk. A palacsintafalatok […]
  • Sült karaj parasztosan, tepsiben készítveSült karaj parasztosan, tepsiben készítve Egyben fogjuk megsütni a karajt, és csak utána szeleteljük fel. Először tepsibe tesszük, meglocsoljuk forró zsiradékkal, majd kevés vízzel […]
  • Sonkával és sajttal sült tojásSonkával és sajttal sült tojás A gyors és egyszerű tepsis rakott tojás egy laktató finomság. Összesen 10 darab tojást használunk fel az elkészítéséhez, amiből nyolcat […]
Posted in Sertés receptek and tagged , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

négy × 3 =