Szegedi ponty zöldségekkel

A szegedi ponty zöldségekkel készül, a halat elősütjük hozzá. A zöldségek egy részét is előpároljuk, mert nem egyforma idő alatt puhulnak meg.

Szegedi ponty zöldségekkel hozzávalók

  • 80 dkg pontyfilé
  • 30 dkg krumpli
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • zöldpaprika
  • paradicsom
  • 5 dkg liszt
  • 2 fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olaj
  • pirospaprika
  • csipetke (tálaláshoz)

Szegedi ponty zöldségekkel recept

  1. Megsózzuk a pontyszeleteket, majd lisztbe forgatjuk őket, Kevés forró olajban mindkét oldalát elősütjük, majd egy lábasba szedjük.
  2. A sütésből visszamaradt olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával.
  3. Egy kevés vízzel felengedjük és megsózzuk.
  4. Ezután teszünk bele zúzott fokhagymát, a kockára vágott répákat és félig puhára pároljuk.
  5. Ekkor tesszük bele a felkockázott burgonyát, paprikát és paradicsomot, majd az egészet a halszeletekre öntjük.
  6. Mérsékelt tűzön puhára pároljuk.
  7. Tálaláskor megszórjuk a 10 dkg lisztből és egy tojásból gyúrt, külön kifőzött csipetkével.
Recept összefoglaló
Recept:
Szegedi ponty zöldségekkel
Szerző:
Megjelent:
Elkészítés ideje:
Értékelés:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Hasonló receptek

  • Halleves karácsonyraHalleves karácsonyra A halleves karácsonyra talán azért jobb választás a hagyományos halászlénél, mert kevésbé terheli meg a gyomrot az ünnepek alatt. Próbáld […]
  • Rántott pontyfilé tartármártássalRántott pontyfilé tartármártással A karácsonyi terített asztalok gyakori szereplője a rántott hal. A tartárt a recept szerint magunk készítjük, de ha megcsúsztunk a […]
  • Halfilé vajasanHalfilé vajasan A hal filézett ponty, fogas vagy bármilyen halfilé lehet. A legfinomabb karácsonyi halfilé vajasan talán a fogasból készül.
  • RácpontyRácponty A rácponty egy szaftos halétel, melynek elkészítéséhez szalonnát, friss paradicsomot és zöldpaprikát is felhasználunk. Bármikor […]
  • Párolt tengeri hal zöldségágyonPárolt tengeri hal zöldségágyon Párolt tengeri hal zöldségágyon akkor néz ki ízlésesen, ha a főtt zöldségeket egy tálra terítjük, ráhelyezzük a párolt halszeleteket és […]
Posted in Hal receptek and tagged , , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizennyolc + 18 =