Bárányborda gombával, sajttal

A bárányborda gombával, sajttal készül, utóbbit a sütőben olvasztjuk rá a kész ételünkre. De mit és hogyan csináljunk előtte? A receptből kiderül!

Nem túl gyakori étel a mindennapjainkban a bárány. Pedig nagyon finom! Mégpedig azért, mert a bárány a birka fiatal példánya, tehát a húsa is gyengébb a birkáénál.

Hozzávalók

  • 60 dkg báránygerinc csont nélkül,
  • 20-20 dkg gomba és sajt,
  • 6 dkg vaj,
  • 4 dkg liszt,
  • fél csokor petrezselyem,
  • őrölt fehér bors,
  • só.

Bárányborda gombával, sajttal recept

  1. A húsból 8 egyforma szeletet vágunk.
  2. A kés lapjával kissé megveregetjük, megsózzuk, meghintjük borssal.
  3. Serpenyőben kevés vajat hevítünk, majd a lisztbe mártott hússzeleteket ebben megsütjük.
  4. A sütésből visszamaradt vajba tesszük a szeletekre vágott gombát, sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük, és addig pároljuk, míg a levét elfőli.
  5. Mindegyik hússzeletre kevés pirított gombát halmozunk, egy-egy vékony szelet sajttal letakarjuk, és kivajazott tepsiben, a sütőben a sajtot ráolvasztjuk.
  6. Én valamilyen krumpliból készült köretet javasolok hozzá.

Hasonló receptek

  • Sonkával, gombával rakott csirkemellSonkával, gombával rakott csirkemell Az ízletes sonkával, gombával rakott csirkemell recept képekkel kerül fel az oldalra, így a pontos mennyiségek és a részletes leírás […]
  • Tepsis rizs gombával, sajttal, paradicsommalTepsis rizs gombával, sajttal, paradicsommal Ízletes tepsis étel a gombával, sajttal, paradicsommal készített rizs, melyről a neve tulajdonképpen mindent elmond. Miután megsütöttük, […]
  • Zöldséges chilis tésztaZöldséges chilis tészta Egy tepsiben friss tavaszi zöldségekkel halmozzuk fel a zöldséges chilis tésztát, majd megszórjuk reszelt sajttal és összesütjük.
  • Sajtos salátalevél receptjeSajtos salátalevél receptje Körettel és tartármártással tálalva írjuk a receptben a rántott, sajtos salátalevelet, de vannak akik szerint főzelékkel fogyasztva is […]
  • Rakott galuskaRakott galuska Rakott galuska recept füstölt hússal. A tepsis rakott étel tetején sajt és tejföl van. Akkor vagyunk kész, ha a sütőben megpirult az étel. […]
Posted in Bárány receptek, Gombás receptek, Rakott ételek tepsiben and tagged .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

5 × egy =