Eperszörp

Kategória indító recept az eperszörp készítésének leírása, mivel vele indul a Befőzés receptek kategóriánk. (Persze ha nem számítjuk a tegnapi, rendkívüli bodzaszörp receptet.) Sokan sokféleképpen készítik ezt a szörpöt, a házi recept alapján készült – szerintem – mindig jobb, mint amit a boltban lehet kapni. Az hogy mennyire egészséges gyümölcs az eper, a gyümölcsökről írt összefoglalónkból kiderül. Háziasszonyok figyelem! Mehet a szörpkészítés?

Eperszörp receptje

Hozzávalók

1 kg eper,
2 mokkáskanál borkősav,
1 mokkáskanál szalicil,
kb. 1,2 kg cukor.

Eperszörp elkészítése

Az epret alaposan megmossuk, és egy nagy üvegedénybe tesszük.
dl vízbe elkeverjük a borkősavat és a szalicilt, és az eperrel összeturmixoljuk.
Tüllzacskóba öntjük a mixet, és egy edény fölé akasztjuk, és legalább 1 éjszakán át hagyjuk lecsöpögni.
A lecsöpögött levet megmérjük, és ugyanannyi súlyú cukrot keverünk hozzá.
Másnap hűvös helyen pihentetjük, közben többször megkeverjük, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Szaliciles vízzel kiöblített üvegekbe töltjük, és légmentesen lezárjuk.

Hasonló receptek

  • EperkompótEperkompót Az eperkompót recept készítéséhez a lecukrozott epret egy napig hagyjuk állni, de aztán egy-kettőre üvegbe tölthetjük a finom gyümölcsöt. […]
  • Egyszerű epertortaEgyszerű epertorta Könnyen, egyszerűen elkészíthető sütemény az epertorta. Kis zselatin és minden rendben van. Finom vendégváró süti.
  • Epres babapiskótaEpres babapiskóta Az epres babapiskóta - milyen meglepő - főképp eperből és babapiskótából áll. Azért ennyire persze nem egyszerű a recept - így készül az […]
  • Epres gyümölcsrizsEpres gyümölcsrizs Az epres gyümölcsrizsben az eper főzés nélkül, fontos vitamin és ásványi anyag tartalmát teljes egészében megtartva szerepel.
  • EperszeletEperszelet Az eper mellett olyan elemek teszik pikánssá ezt a süteményt, mint a fehér bor és a ribizli dzsem. Így készül az eperszelet.
Posted in Befőzés receptek and tagged .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

1 × 3 =