Eperszörp

Kategória indító recept az eperszörp készítésének leírása, mivel vele indul a Befőzés receptek kategóriánk. (Persze ha nem számítjuk a tegnapi, rendkívüli bodzaszörp receptet.) Sokan sokféleképpen készítik ezt a szörpöt, a házi recept alapján készült – szerintem – mindig jobb, mint amit a boltban lehet kapni. Az hogy mennyire egészséges gyümölcs az eper, a gyümölcsökről írt összefoglalónkból kiderül. Háziasszonyok figyelem! Mehet a szörpkészítés?

Eperszörp receptje

Hozzávalók

1 kg eper,
2 mokkáskanál borkősav,
1 mokkáskanál szalicil,
kb. 1,2 kg cukor.

Eperszörp elkészítése

Az epret alaposan megmossuk, és egy nagy üvegedénybe tesszük.
dl vízbe elkeverjük a borkősavat és a szalicilt, és az eperrel összeturmixoljuk.
Tüllzacskóba öntjük a mixet, és egy edény fölé akasztjuk, és legalább 1 éjszakán át hagyjuk lecsöpögni.
A lecsöpögött levet megmérjük, és ugyanannyi súlyú cukrot keverünk hozzá.
Másnap hűvös helyen pihentetjük, közben többször megkeverjük, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Szaliciles vízzel kiöblített üvegekbe töltjük, és légmentesen lezárjuk.

Hasonlók

  • Hidegen készült eperkompótHidegen készült eperkompót Kompót? Akkor biztosan gőzölni kell egy csomó ideig! Lehet, de nem eszerint a recept szerint!
  • EpertortaEpertorta Könnyen, egyszerűen elkészíthető sütemény az epertorta. Kis zselatin és minden rendben […]
  • Epres babapiskótaEpres babapiskóta Az epres babapiskóta - milyen meglepő - főképp eperből és babapiskótából áll. Azért […]
  • Házi ketchup receptjeHázi ketchup receptje Házi ketchup szendvicsekhez, húsokhoz, pizzákhoz, makarónihoz, olaszos tésztákhoz, sült […]
  • Epres gyümölcsrizsEpres gyümölcsrizs Az epres gyümölcsrizsben az eper főzés nélkül, fontos vitamin és ásványi anyag tartalmát […]
  • EperszeletEperszelet Az eper mellett olyan elemek teszik pikánssá ezt a süteményt, mint a fehér bor és a […]
  • Juhtúrós gomba receptjeJuhtúrós gomba receptje A csiperkegombát visszatöltjük saját magába, így kapjuk ezt a finom előételt, amit […]
  • EperhabEperhab Az eperhab készítése során a tojásfehérjéhez azért használunk kristálycukrot, mert így […]
Kategória: Befőzés receptek Címkék: .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

öt × 1 =