Almapaprika télire

Almapaprika - ecetes savanyúság télireAz almapaprika télire egy ecetes tartósítással készült savanyúság. Az üveg tetejére apró uborkákat tettünk, hogy a paprikát végig a lében tartsuk, ne emelkedjen fel a tetejére. Finom téli savanyúság.

Almapaprika télire receptje

Hozzávalók

  • 2 kg almapaprika,
  • 25 dkg apró uborka,
  • 3 dl 20%-os ecet,
  • 10 db babérlevél,
  • 20 dkg cukor,
  • pár gerezd fokhagyma,
  • 2 kávéskanál szalicil,
  • köménymag, mustármag, egész feketebors, só.

Almapaprika elkészítése télire

  1. Az uborkát és a paprikát megmossuk.
  2. A paprika szárát levágjuk rövidre, de nem csumázzuk!
  3. Elkészítjük a tartósító levet: a fűszereket 2 liter vízben felforraljuk és a végén beleöntjük az ecetet.
  4. A paprikát üvegekbe rakjuk, a tetejét az uborkával stabilizáljuk és a lehűtött lével felöntjük.
  5. Az így elkészült savanyúságot egy-két napig lefedve állni hagyjuk, havesztett a levéből, akkor újra felöntjük.
  6. Mielőtt eltesszük télire, teljesen felöntjük az üvegeket!

Üvegekben az almampaprika télire

Hasonló receptek

  • Kovászos uborka eltevéseKovászos uborka eltevése A kovászos uborka eltevése az elkészítésből és a tartósításból áll. Részletesen elmagyarázzuk mit és hogyan csinálj, így nyugodtan […]
  • MálnabefőttMálnabefőtt Így készül a málnabefőtt: csak málna, szalicil és cukor kell hozzá.
  • Rumos meggydzsemRumos meggydzsem Így készül a rumos meggydzsem: két kilogramm meggyhez csak egy deciliter rumot használunk fel. Kell még cukor, szegfűszeg és fahéj, aztán […]
  • Házi ketchupHázi ketchup Házi ketchup szendvicsekhez, húsokhoz, pizzákhoz, makarónihoz, olaszos tésztákhoz, sült burgonyához, vagy akár parizeres kenyérhez is. […]
  • Paprikás vastag kolbászPaprikás vastag kolbász A disznóvágásra a gazdának mindig van egy jó kolbász receptje. De ha még sincs kéznél, elmondjuk mi hogy készítjük a paprikás […]
Posted in Befőzés receptek, Kiemelt receptek and tagged , .

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

tizenhat + hét =